Caffè per cappuccino: qual è la tostatura più adatta?
Il cappuccino richiede un espresso con abbastanza corpo. I caffè troppo delicati scompaiono rapidamente nel latte.
Il magazine del caffè
Un po’ di cultura del caffè.
Per una piccola pausa e il prossimo buon caffè.
La crema dell’espresso: perché si forma e cosa rivela
La crema è bella da vedere, ma è anche un segnale di freschezza, tostatura e preparazione. Non dovrebbe comunque essere valutata isolatamente.
Acquistare caffè online in Svizzera: a cosa prestare attenzione per disponibilità e spedizione?
Quando acquisti caffè online, contano anche freschezza, disponibilità, rapidità di spedizione e dati di prodotto adeguati, oltre a marchio e prezzo.
Lavazza Espresso Point: quali capsule sono adatte e cosa conta?
Lavazza Espresso Point è un sistema a capsule specifico. Se acquisti capsule compatibili, presta attenzione a sistema, gusto e intensità.
Ristretto, espresso o lungo: la differenza spiegata in modo semplice
Ristretto, espresso e lungo usano spesso la stessa quantità di caffè, ma quantità d’acqua diverse. Questo cambia corpo, amarezza e aroma.
Iced Espresso: ricette estive con caffè italiano
L’Iced Espresso è più di un caffè con ghiaccio. Con espresso corto, buona crema e la dolcezza giusta, nasce una bevanda estiva veloce.
Idee regalo al caffè: espresso italiano per intenditori
Il caffè è un ottimo regalo quando formato, gusto e preparazione sono adatti alla persona. Ecco come trovare la scelta giusta.
Decalcificare la macchina da espresso: consigli di manutenzione per Faber e macchine a cialde
Il calcare è una delle cause più frequenti di un espresso poco riuscito. La manutenzione regolare protegge gusto, crema e macchina.
Caffè decaffeinato: come mantenere il gusto dell’espresso
Il caffè decaffeinato non deve essere poco corposo o noioso. Contano tostatura, freschezza e preparazione adatta.
Caffè macinato per moka, filtro ed espresso: a cosa prestare attenzione
Il caffè macinato è pratico, ma il grado di macinatura deve essere adatto alla preparazione. Altrimenti il caffè diventa facilmente amaro, acido o piatto.
Capsule o cialde E.S.E.: cosa è meglio per l’espresso?
Capsule e cialde E.S.E. sono comode, ma funzionano diversamente. Le differenze riguardano sistema, scelta, rifiuti ed esperienza dell’espresso.
Caffe Borbone, Kimbo o Passalacqua: quale marchio fa per te?
Il caffè napoletano è intenso, ma ogni marchio ha un gusto diverso. Il confronto aiuta nella scelta di cialde, caffè in grani e capsule.