Antica Bottega de la marque Caffé Vergnano 1882 se compose à 100 pour cent de grains d’Arabica de qualité supérieure d’Amérique centrale. Les cafés sont torréfiés séparément selon leur origine pour atteindre le degré de torréfaction souhaité. Les grains sont traditionnellement torréfiés lentement, par cycles de 18 à 22 minutes. Grâce au café vert d’Amérique centrale, Bottega offre un goût particulièrement doux et une crema persistante. Une légère douceur et une agréable acidité fruitée complètent son corps expressif. Bottega offre une qualité particulièrement élevée, inspirée des produits …

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Découvrir AllesToute l’expérience et le savoir-faire de notre personnel technique nous permettent de restituer l’arôme et le goût de Caffè Borbone Blue Blend pour la gamme Vending. Caffè Borbone Blue Blend est le mélange idéal pour les palais affirmés et exigeants, pour ceux qui préfèrent un café ample et crémeux. Il est né d’un dosage précis qui associe les qualités de l’Arabica et du Robusta au bon degré de torréfaction. L’attention particulière portée aux temps de torréfaction et de préparation permet d’obtenir un café au goût plein, au caractère puissant, affirmé et inimitable. Caffè Borbone Blue Blend …
Le mélange espresso classique pour la restauration ou les machines à café automatiques professionnelles. Caffè Borbone Miscela Blu, avec 30% d’Arabica et 70% de Robusta, est le bon choix pour les restaurants, les bars, les entreprises et les particuliers. Une torréfaction idéale pour les palais habitués au café. Son goût équilibré et rond, ample et crémeux, et sa torréfaction parfaitement dorée donnent un café unique, doux et si bon que vous aurez envie de le recommander après l’avoir dégusté dans votre bar préféré. Composition du mélange: 30% de grains de café Arabica et 70% de grains de café …
Toute l’expérience et le savoir-faire de notre personnel technique nous permettent de restituer l’arôme et le goût de Caffè Borbone Red Blend pour la gamme Vending. Caffè Borbone Red Blend a été créé pour les amateurs d’un café puissant et dense, au goût prononcé et affirmé: en bref, pour ceux qui attendent un regain d’énergie de leur café. Son goût puissant et riche provient d’un dosage de notre meilleur café, soigneusement étudié et recommandé.
Le mélange espresso corsé pour la restauration ou les machines à café automatiques professionnelles. Caffè Borbone Gran Bar rosso, composé de 100% de Robusta, est le bon choix pour les restaurants, les bars, les entreprises et les particuliers qui recherchent un espresso puissant et ample. Choisissez Caffè Borbone Gran Bar Professionale Rosso pour un café puissant, dense et ample. Son goût équilibré et rond, ample et crémeux, et sa torréfaction parfaitement dorée donnent un café unique, doux et si bon que vous aurez envie de le recommander après l’avoir dégusté dans votre bar préféré. …
Caffè Borbone Gold est le bon mélange pour ceux qui ne veulent pas renoncer aux arômes puissants traditionnels d’un café classique du sud de l’Italie. Avec une particularité: son goût est crémeux et doux. Le dosage subtil de l’Arabica et du Robusta rend ce mélange unique et majestueux, comme l’intemporel espresso napolitain. Ce mélange à la torréfaction foncée et à la surface huileuse offre un équilibre parfait aux amateurs de café napolitain.
Un espresso corsé de Naples, composé à 80 % de Robusta Le Nero de Caffè Lollo fait honneur à son nom: ce mélange d’espresso intense incarne la véritable culture du café napolitaine. Avec une teneur en Robusta d’environ 80 %, le Nero séduit par sa crema exceptionnellement dense, de couleur noisette, qui donne déjà envie de la première gorgée rien qu’à la vue. Sa forte teneur en caféine procure un effet stimulant puissant et éveille tous les sens – parfait pour tous ceux qui aiment leur espresso fort, corsé et sans compromis. Grâce à la torréfaction foncée typique du sud de l’Italie, l’acidité …
Un espresso ample à la crema parfaite Découvre le plaisir d’un authentique café italien avec Caffè Borbone Miscela Blu. Ces dosettes E.S.E. de qualité offrent un espresso ample et équilibré, aux arômes intenses et à la texture particulièrement crémeuse. Le mélange exclusif de 60 % de grains d’Arabica et 40 % de grains de Robusta assure un goût rond et une sensation harmonieuse en bouche. Grâce à une torréfaction douce, cet espresso se distingue par sa faible amertume et l’absence de notes de torréfaction brûlées. De fines notes de pain grillé et de caramel se développent à la place, rendant ce …
Si tu cherches un espresso qui a vraiment du caractère et un goût italien classique, les dosettes E.S.E. Caffè Borbone Miscela Rossa sont un excellent choix. Ce mélange est connu pour son corps puissant, sa torréfaction marquée et son arôme intense, qui reste bien présent même dans les boissons lactées. Grâce au standard E.S.E. (44 mm), les dosettes sont préparées en portions individuelles et permettent une préparation propre et rapide, parfaite à la maison, au bureau ou partout où tu souhaites un bon espresso régulier sans effort. Miscela Rossa apporte dans la tasse ce que beaucoup apprécient …
Le mélange Espresso Napoletano de Kimbo restitue parfaitement le goût et l’arôme typiques d’un espresso napolitain traditionnel. Avec son goût ample et intense, sa légère note de torréfaction et sa finale crémeuse, il est idéal pour les amateurs d’espresso en quête de l’expérience classique du café italien. Le mélange soigneusement sélectionné de grains d’Arabica et de Robusta provient d’Asie, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Ces grains sont torréfiés selon l’authentique tradition napolitaine pour offrir un café crémeux et intense, au goût puissant et à l’arôme riche. Kimbo, une …
Crémeux, peu acide et souple, l’espresso aux multiples facettes des dosettes E.S.E. Caffè Borbone séduit par son caractère. Caffe Caffè Borbone s’est forgé une excellente réputation au-delà de l’Italie pour ses cafés de premier choix. La grande richesse aromatique de ses cafés et sa crema particulièrement généreuse rendent les dosettes Caffè Borbone attrayantes pour tous ceux qui souhaitent savourer un espresso fort mais équilibré.
Êtes-vous prêt pour un espresso composé à 100 % de grains de café Robusta et sublimé par une torréfaction poussée? Est-ce que cela peut être bon? Un OUI sans hésitation. Bien sûr, ce café a du caractère et beaucoup de caféine, mais il séduit aussi par des arômes envoûtants que l’on découvre rarement avec une telle intensité. Le tabac, la fumée et le chocolat noir emplissent le palais. Le pain grillé complète l’arôme. La finale est longue et intense.
Un espresso corsé aux arômes équilibrés Savourez avec Caffè Borbone Miscela Blu un espresso aromatique et équilibré au caractère typiquement italien. Les dosettes E.S.E. de qualité sont composées d’un mélange harmonieux de 60 % de grains d’arabica et 40 % de robusta, qui offre un goût rond et corsé ainsi qu’une onctuosité délicate. Une torréfaction douce pour un café tout en douceur Grâce à une torréfaction douce, cet espresso est particulièrement doux et peu amer. Il séduit plutôt par d’agréables arômes de pain grillé et de caramel, qui le rendent doux et équilibré. Une crema fine et dense …
Crémeux, peu acide et souple, l’espresso aux multiples facettes des dosettes E.S.E. Caffè Borbone séduit par son caractère. Caffe Caffè Borbone s’est forgé une excellente réputation au-delà de l’Italie pour ses cafés de premier choix. La grande richesse aromatique de ses cafés et sa crema particulièrement généreuse rendent les dosettes Caffè Borbone attrayantes pour tous ceux qui souhaitent savourer un espresso fort mais équilibré.
Respresso Caffè Borbone Blu compte sans aucun doute parmi les espressos les plus remarquables de notre époque. Ce café de premier choix impressionne par son goût rond, ample et équilibré, ainsi que par sa crema dense et veloutée. Toute sa richesse aromatique se révèle à chaque gorgée et rend l’expérience de dégustation complète. Les capsules de café Respresso Miscela Blu Nespresso® de Borbone offrent un goût exceptionnellement ample et crémeux qui ravit tous les amateurs d’espresso. L’association harmonieuse d’arômes puissants et d’une texture douce procure un plaisir du café incomparable.
Un espresso corsé au caractère napolitain Les capsules de café Caffè Borbone Rossa offrent un espresso particulièrement intense et ample, inspiré de la culture traditionnelle du café à Naples. Le mélange Rossa s’adresse à tous ceux qui apprécient un café fort avec beaucoup de corps, une note de torréfaction marquée et une longue persistance en bouche. Goût & caractère Ce mélange corsé séduit par sa torréfaction foncée, ses nuances épicées et sa crema dense et veloutée. L’espresso présente volontairement une acidité peu marquée et procure un coup de fouet énergique, idéal en espresso classique …
Les capsules Respresso Caffè Borbone Oro donnent un espresso souple et crémeux d’intensité moyenne. Ce café d’exception peu acide séduit par ses nuances fines, variées et persistantes, avec une douce note de miel. Il est aussi recommandé pour les recettes à base de lait. Composition du mélange: 95% Arabica, 5% Robusta
Cet espresso du sud de l’Italie, préparé avec les capsules Respresso Caffè Borbone Nera, séduit par son goût puissant et persistant. Riche, aromatique, avec une note fumée et un caractère affirmé, il se distingue aussi par une excellente crema.
Respresso Caffè Borbone Blu compte sans aucun doute parmi les espressos les plus remarquables de notre époque. Ce café de premier choix impressionne par son goût rond, ample et équilibré, ainsi que par sa crema dense et veloutée. Toute sa richesse aromatique se révèle à chaque gorgée et rend l’expérience de dégustation complète. Les capsules de café Respresso Miscela Blu Nespresso® de Borbone offrent un goût exceptionnellement ample et crémeux qui ravit tous les amateurs d’espresso. L’association harmonieuse d’arômes puissants et d’une texture douce procure un plaisir du café incomparable.
Torréfié foncé, avec un corps et un goût affirmés, mais adouci par l’ajout habile d’Arabica: dès aujourd’hui, savourez chez vous un espresso parfait, comme on le boit à Naples. C’est précisément à Naples que nous souhaitons dédier ce mélange: une ville éclectique, ensoleillée, vivante et créative où s’est développée une conception particulière du café. Un mélange parfait d’Arabica et de Robusta.
Les capsules Respresso Caffè Borbone Oro donnent un espresso souple et crémeux d’intensité moyenne. Ce café d’exception peu acide séduit par ses nuances fines, variées et persistantes, avec une douce note de miel. Il est aussi recommandé pour les recettes à base de lait. Composition du mélange: 95% Arabica, 5% Robusta
Idéal pour préparer un café puissant et ample, dont le goût rond et les notes de chocolat séduisent le palais dès la première gorgée! Un plaisir irrésistible et une finale intense.
Le Quarta Caffè Qualità Rossa est un café moulu de haute qualité pour les amateurs de plaisir italien authentique
La version traditionnelle du goût authentique du café napolitain, veloutée et d'intensité équilibrée.
Un Napolitain intense pour les vrais amateurs d’espresso: Passalacqua Mehari moulu! Le mélange Mehari est connu pour son caractère puissant et sa crema particulièrement dense. La forte proportion de grains de Robusta et la torréfaction foncée révèlent un arôme intense aux notes épicées et chocolatées. Parfait pour ceux qui recherchent un café italien classique et puissant, peu acide, à la finale persistante. Intensité: 11/13 Compatibilité: Pour cafetière moka, machine à porte-filtre, café filtre ou cafetière à piston Caractéristiques spéciales: Forte proportion de Robusta, torréfaction foncée, …
Profitez de l’excellence de Caffè Toraldo Gran Reserve, une sélection magistralement assemblée des meilleurs cafés Arabica. Ce mélange de café moulu a été spécialement conçu pour vous offrir un espresso parfait incarnant la meilleure tradition du café italien. Avec son arôme finement équilibré et sa qualité premium, Gran Reserve est le choix idéal pour ceux qui apprécient un goût intense et équilibré. Que ce soit pour le plaisir le matin ou pour le moment spécial dans la journée, ce café garantit une expérience gustative inégalée dans chaque tasse. Caffè Toraldo Gran Reserve: Le choix parfait …
Un mélange de la rencontre entre des nobles cafés arabica d’Amérique centrale et des très précieux cafés robusta indiens, sélectionnés, torréfiés et moulus selon l’ancienne tradition napolitaine.
Passalacqua Alambra est un café napolitain moulu pour le moka. Le mélange composé de 30 % d’Arabica et 70 % de robusta offre un caractère fort et chocolaté avec une torréfaction moyenne-foncée.
La machine à dosettes de café Iconica marque une étape importante pour Aroma: un véritable changement de style où les formes géométriques et massives font place à une élégance tout en courbes. Chaque détail a été soigneusement conçu, chaque machine évoque un précieux bijou. Des matériaux de qualité fabriqués en Italie, un presse-dosette réglable et un porte-filtre amovible associent design et utilisation pratique.
La machine à dosettes de café Iconica marque une étape importante pour Aroma: un véritable changement de style où les formes géométriques et massives font place à une élégance tout en courbes. Chaque détail a été soigneusement conçu, chaque machine évoque un précieux bijou. Des matériaux de qualité fabriqués en Italie, un presse-dosette réglable et un porte-filtre amovible associent design et utilisation pratique.
La machine à dosettes de café Iconica marque une étape importante pour Aroma: un véritable changement de style où les formes géométriques et massives font place à une élégance tout en courbes. Chaque détail a été soigneusement conçu, chaque machine évoque un précieux bijou. Des matériaux de qualité fabriqués en Italie, un presse-dosette réglable et un porte-filtre amovible associent design et utilisation pratique.
La machine à dosettes E.S.E. Aroma Plus Swiss Edition en noir est un véritable concentré de compacité. Avec une hauteur de seulement 26.5 cm, elle offre la robustesse de l’acier et un excellent dosage. Son design est fin, linéaire et élégant, et elle est fabriquée à la main en Italie. Les dosettes E.S.E. compostables permettent de préparer simplement un espresso parfait et de qualité, avec un minimum d’effort et sans connaissances particulières de barista.
La machine à dosettes E.S.E. Aroma Plus Swiss Edition en brun est un véritable concentré de compacité. Avec une hauteur de seulement 26.5 cm, elle offre la robustesse de l’acier et un excellent dosage. Son design est fin, linéaire et élégant, et elle est fabriquée à la main en Italie. Les dosettes E.S.E. compostables permettent de préparer simplement un espresso parfait et de qualité, avec un minimum d’effort et sans connaissances particulières de barista.
La machine à dosettes E.S.E. Aroma Plus Swiss Edition en rouge est un véritable concentré de compacité. Avec une hauteur de seulement 26.5 cm, elle offre la robustesse de l’acier et un excellent dosage. Son design est fin, linéaire et élégant, et elle est fabriquée à la main en Italie. Les dosettes E.S.E. compostables permettent de préparer simplement un espresso parfait et de qualité, avec un minimum d’effort et sans connaissances particulières de barista.
Notre tasse d’espresso en plastique est idéale pour les amateurs d’espresso. Fabriquée en plastique résistant à la chaleur, cette tasse est parfaite pour savourer votre espresso quotidien. Avec une capacité de 80 ml, elle s’adapte parfaitement aux portions standards d’espresso. Sa conception compacte et sa résistance thermique en font un accessoire essentiel pour ceux qui recherchent la praticité sans sacrifier la qualité. Caractéristiques clés: Matériau: plastique résistant à la chaleur Capacité: 80 ml Isolation thermique Réutilisable et recyclable
Lollo Caffè Espresso - Eco Kit 100: un plaisir durable à l’italienne. La responsabilité rencontre la passion: Lollo Caffè Eco Kit 100 vous offre tout le nécessaire pour 100 moments espresso parfaits, avec une attention particulière portée à la durabilité. Ce kit est le complément idéal pour les amateurs de café soucieux de l’environnement et comprend des gobelets biodégradables, des portions de sucre emballées individuellement et des bâtonnets mélangeurs en bois. Chaque élément reflète le caractère ensoleillé et la qualité de la maison de torréfaction napolitaine Lollo Caffè. Au bureau ou en …
Le kit d’accessoires Caffè Toraldo est un incontournable pour tout amateur de café. Parfait aussi bien pour le bureau que pour la maison, ce kit contient tout ce dont vous avez besoin pour préparer et profiter d’un café de haute qualité à tout moment de la journée. Contenu du kit: Gobelets en carton élégants: fabriquées en matériaux résistants, elles gardent le café chaud plus longtemps et garantissent une expérience gustative optimale. Sachets de sucre emballés individuellement: Idéaux pour sucrer le café à votre goût, dans des emballages jetables pratiques. Agitateurs en bois robustes: …
Le kit d’accessoires Caffè Toraldo est un incontournable pour tout amateur de café. Parfait aussi bien pour le bureau que pour la maison, ce kit contient tout ce dont vous avez besoin pour préparer et profiter d’un café de haute qualité à tout moment de la journée. Contenu du kit: Gobelets en carton élégants: fabriquées en matériaux résistants, elles gardent le café chaud plus longtemps et garantissent une expérience gustative optimale. Sachets de sucre emballés individuellement: Idéaux pour sucrer le café à votre goût, dans des emballages jetables pratiques. Agitateurs en bois robustes: …
Protégez de manière fiable votre surface de travail tout en assurant un aspect bien entretenu. Le tapis en caoutchouc Faber BarMat a été spécialement développé comme support pour machines à café Faber et convainc par sa durabilité durable, sa surface antidérapante et sa facilité d’entretien. Il collecte efficacement l’excès de liquides et maintient la zone de travail propre. Que ce soit dans des foyers privés, au bureau ou dans un environnement gastronomique, le Faber BarMat assure l’ordre et la propreté autour de votre machine à café. Faites confiance à une solution pratique au design discret …
Élégance, fonctionnalité et savoir-faire italien se réunissent dans cette bouteille en verre Faber sérigraphiée (1000 ml) qui complète votre machine à café avec style et praticité. Fabriqué en verre de haute qualité et résistant, il offre une hygiène maximale, une durabilité et une touche de sophistication, dans le style de Faber Made in Italy. Le logo imprimé symbolise l’attention aux détails et la qualité authentique. 👉 Compatibilité: adapté à tous les modèles Faber, sauf la série Mini. Idéal pour ceux qui souhaitent ajouter une touche de design et d’originalité à leur rituel quotidien du …
Le bon goût a de nombreux noms.
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Café à la cafetière à piston : dosage, mouture et infusion
Pour un demi-litre à la cafetière à piston, essayez 30 g de café moulu grossièrement et quatre minutes d’infusion. Respectez l’espace prévu entre le liquide et le bord. Versez le café après avoir abaissé le piston.

Ratio d’extraction de l’espresso : dose et poids en tasse
Pour un espresso à 1:2, la boisson pèse deux fois le café moulu sec. Une dose de 18 g donne donc une cible de 36 g en tasse. Choisissez la dose d’après le panier du porte-filtre. Utilisez le ratio comme point de départ pour une dégustation.




































