Der Caffè Vergnano Gran Aroma besteht zu 60% aus feinsten Arabica und zu 40% aus aromatischen Robusta Bohnen. Durch den Robustaanteil wird dieser Espresso besonder kräftig im Geschmack und überzeugt mit einer perfekten Crema.

Abgerundet wird er durch feine Nuancen von Nuss und Schokolade. Den aromatischen Geschmack kann Vergano durch eine besonders schonende Veredelung, mittels dem Langzeitröstverfahren, beibehalten. Die Aromen können sich somit intensiv entfalten und bieten ein langanhaltendes Geschmackserlebnis ohne unnötige Bitterstoffe.

Die Bohnen werden zudem traditionell in einem langsamen Röstverfahren verarbeitet, bei welchem die Zyklen zwischen 18 und 22 Minuten dauern. Empfohlen wird die Sorte als Espresso, allerdings eignet er sich auch als Cappuccino oder Latte Macchiato. Die Zubereitung im Vollautomaten wird empfohlen.