Tu cherches une alternative à Espressa.ch ? Découvre le café en grains, les dosettes E.S.E. et les capsules chez Buon Caffè by Luca. Conseils pour choisir ton système, ton café et commander en Suisse.
Café en grains, dosettes E.S.E., capsules ou café moulu : le meilleur système est celui qui convient à ta machine, à ton temps disponible et à tes goûts.
La mouture détermine la vitesse à laquelle l’eau extrait les arômes. De petits changements modifient déjà nettement l’espresso et le café filtre.
Aroma et Faber proposent toutes deux des machines à dosettes E.S.E., mais répondent à différentes attentes en matière de design, de quotidien et d’utilisation.
L’espresso après le repas est un petit rituel. Il doit être concentré, net et servi en petite quantité.
L’eau est le principal ingrédient du café. Trop dure ou trop douce, elle peut nettement modifier l’espresso.
Les coffrets découverte sont idéaux pour découvrir de nouvelles marques. L’important est de ne pas changer trop de variables à la fois.
La torréfaction italienne est souvent associée à un café foncé et fort. Elle concerne en réalité le style, l’équilibre et la préparation.
Beaucoup recherchent un café corsé sans arrière-goût de brûlé. Le bon mélange fait la différence.
L’amertume fait partie de l’espresso, mais ne devrait pas tout dominer. Le café, l’extraction et l’eau permettent de nombreuses améliorations.
Tous les outils de barista ne sont pas indispensables. Un accessoire utile rend le café meilleur, plus propre ou plus simple à préparer.
Un bon espresso à la maison ne demande pas une science compliquée, mais certaines erreurs rendent même les bons cafés plats ou amers.