AeroPress unterwegs: Eine Tasse Kaffee mit wenig Gepäck

Für Kaffee unterwegs mit der AeroPress Original brauchst du Papierfilter, eine stabile Tasse, eine Portion Kaffee und heisses Wasser. Brühe aufrecht auf einer ebenen Unterlage. Orientiere dich an den Markierungen und der Anleitung deines Modells.

Was du mitnimmst

Packe den Zylinder, den Kolben, den Filterdeckel und einige passende Papierfilter ein. Portioniere den gemahlenen Kaffee für den Tag in einem trockenen, dicht schliessenden Behälter. So kannst du ohne Waage brühen. Wähle vor Ort eine standfeste Tasse, deren Rand den Zylinder trägt. Bei anderen Modellen wie der Go unterscheiden sich unter anderem die Füllmarkierungen.

Aufrecht brühen

Setze den Papierfilter in den Deckel und schraube ihn auf den Zylinder. Stelle den Zylinder auf die Tasse. Die Anleitung für die AeroPress Original nennt 16 bis 18 g mittelfein gemahlenen Kaffee, etwa 85 °C heisses Wasser und die Markierung 4 als Füllhöhe. Rühre kurz um und setze den Kolben ein. Warte ungefähr eine Minute. Halte dich beim genauen Ablauf an die Anleitung deines Modells.

Drücke den Kolben langsam und gleichmässig. Wenn er stark bremst, erhöhe den Druck nicht. Prüfe beim nächsten Aufguss, ob die Mahlung etwas gröber sein sollte und der Papierfilter richtig sitzt. Lass den Kaffee etwas abkühlen, bevor du probierst.

Den Kaffee anpassen

Ist dir die Tasse zu kräftig, gib nach dem Brühen etwas heisses Wasser dazu. Dafür musst du weder den Zylinder voller machen noch mehr Druck ausüben. Magst du das Ergebnis, merke dir die Portion, den Mahlgrad und den Füllstrich. Ein kurzes Rezept im Handy hilft beim nächsten Ausflug.

Reinigen und trocken einpacken

Entsorge Satz und Papierfilter nach Anleitung, spüle die Teile aus und lass sie trocknen. Packe nasse Teile getrennt von den trockenen Papierfiltern ein, falls du gleich weitergehst. So bleibt die nächste Portion brühbereit.

Quelle

AeroPress – Anleitung für Original und Clear

Weiterlesen – Kaffee unterwegs frisch und trocken halten