Caffè Vergnano

Caffè Vergnano ist eine der bekanntesten Kaffeeröstereien Italiens. Seit 1882 lebt Caffè Vergnano ihre Leidenschaft im Rösten und ist im Verkauf von Kaffee spezialisiert. Die traditionsreiche piemontesische Kaffeerösterei wird seit vier Genrationen von der Familie erfolgreich und innovativ geführt. Caffè Vergnano ist schon immer einem traditionellen, kompromisslosen, aussergewöhnlichen und qualitätsorientierten Herstellungsverfahren treu geblieben.

Jede Kaffeebohne ist für das Unternehmen Caffè Vergnano einzigartig. Als Spezialist für die Auswahl und Röstung von Rohkaffee legt Caffè Vergnano grossen Wert auf die sorgfältige Auswahl und Pflege jeder einzelnen Bohne. Diese Liebe zum Detail ermöglicht das Wachstum und die Entfaltung der Kaffeekultur.

In ständiger Suche nach Perfektion wird täglich Kaffee gemahlen, geröstet, verkostet und getestet, um perfekte Rezepte zu entwickeln, die auf traditionellen Techniken basieren, die von den Vorfahren überliefert wurden.

Seit über 40 Jahren pflegt Caffè Vergnano enge Beziehungen zu den besten Produzenten weltweit und wählt nur Partner aus, die den höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Jede Beziehung wird genau überwacht. Vor dem Kauf wird eine Probe des Rohkaffees nach Turin geschickt, wo Herr Carlo den Kaffee persönlich testet und seine Qualität und Herkunft analysiert. Erst wenn alles zufriedenstellend ist, wird eine Bestellung aufgegeben. Nach Ankunft des Kaffees in einem europäischen Hafen wird eine weitere Probe an Herrn Carlo geschickt, um sicherzustellen, dass die Qualität während des gesamten Distributionsprozesses perfekt bleibt.

Die Röstung ist die heikelste Phase der Kaffeeproduktion. Um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Aroma und Geschmacksintensität zu erreichen, müssen die Bohnen perfekt geröstet werden, wobei ihre unterschiedlichen Formen und Grössen berücksichtigt werden. Dies wird durch langsames Rösten ermöglicht, ein traditionelles Verfahren, das sich von industriellen Prozessen unterscheidet und zu einer gleichmässigen Röstung führt.

In der Zentrale von Caffè Vergnano in Turin wird der frische Kaffee verpackt und dann an Bars und Geschäfte weltweit verschickt, sodass der erhabene Geschmack von Caffè Vergnano überall genossen werden kann.

Caffè Vergnano glaubt, dass jeder Kaffee eine einzigartige Geschichte erzählt. Es ist die Geschichte der Reise jeder einzelnen Kaffeebohne, vom Ursprungsland bis in die Tasse. Jedes Espresso und jedes Produkt soll das Beste der italienischen Kaffeekultur zum Ausdruck bringen, wodurch globale Kunden durch das Genusserlebnis eines authentischen Qualitätskaffees vereint werden.