Vergnano – Gran Aroma – café en grains

Le Caffè Vergnano Gran Aroma se compose de 60 % de grains Arabica les plus fins et de 40 % de grains Robusta aromatiques. La teneur en Robusta confère à cet expresso un goût particulièrement prononcé et impressionne par une crème parfaite.

Il est complété par de subtiles nuances de noix et de chocolat. Le Vergano peut conserver son goût aromatique grâce à un affinage particulièrement doux grâce à un processus de torréfaction à long terme. Les arômes peuvent ainsi se développer intensément et offrir une expérience gustative durable sans substances amères inutiles.

Les grains sont également traditionnellement traités selon un processus de torréfaction lente, avec des cycles d'une durée comprise entre 18 et 22 minutes. Cette variété est recommandée comme expresso, mais elle convient également comme cappuccino ou latte macchiato. Une préparation dans une machine entièrement automatique est recommandée.