Vergnano – 100% Arabica – Canette – Moulu

La boîte de 100 g moulu Arabica 250 % Moka du Caffé Vergnano 1882 est composée à 100 % de grains Arabica les plus fins. Les types de café sont torréfiés séparément en fonction de leur origine, ce qui permet d'obtenir le degré de torréfaction souhaité. Les grains sont également traditionnellement traités selon un processus de torréfaction lente, avec des cycles d'une durée comprise entre 18 et 22 minutes. Cette torréfaction longue durée permet au doux arôme des grains de se développer parfaitement. Le goût corsé est parfaitement complété par une légère douceur. La torréfaction légèrement plus foncée et les quelques substances amères contribuent à un goût équilibré. Les grains sont moulus un peu plus grossièrement, spécialement pour le brassage dans du moka traditionnel, ce qui donne également une très belle formation de crème. L'Arabica 100% Moka est parfait comme expresso, poumon et cappuccino.